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Mis à jour février 2026

Aliments interdits pendant la grossesse

Fromages, charcuterie, poissons, boissons… Tout ce que vous pouvez manger ou devez éviter, basé sur les recommandations officielles françaises.

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Fromages Charcuterie Poissons Boissons Œufs Autres
Interdit À éviter totalement
Prudence Sous conditions
Autorisé Compatible grossesse

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🧀

Fromages

12 aliments
Brie (au lait cru) Risque de listéria Interdit
Camembert (au lait cru) Risque de listéria Interdit
Roquefort Pâte persillée, lait cru Interdit
Mont d'Or Lait cru, croûte lavée Interdit
Reblochon Lait cru, pâte molle Interdit
Comté Retirer la croûte Prudence
Gruyère Pâte dure, moins de risque Prudence
Parmesan OK si bien conservé Prudence
Mozzarella industrielle Lait pasteurisé Autorisé
Cream cheese / Philadelphia Lait pasteurisé Autorisé
Emmental Pâte dure, pasteurisé Autorisé
Boursin / Kiri / Vache qui rit Fromages fondus pasteurisés Autorisé
👉 En savoir plus sur les fromages et la grossesse
🥩

Charcuterie & Viandes

9 aliments
Jambon cru / Serrano / Parme Risque de toxoplasmose Interdit
Saucisson sec Viande crue séchée Interdit
Rillettes / Pâté / Foie gras Risque de listéria Interdit
Tartare / Carpaccio Viande crue Interdit
Chorizo (non cuit) Charcuterie crue Interdit
Viande saignante Bien cuire à cœur Prudence
Jambon blanc / Jambon cuit Cuit, faible risque Autorisé
Poulet / Dinde (bien cuit) Cuisson complète Autorisé
Lardons bien cuits Cuisson à cœur Autorisé
👉 En savoir plus sur les viandes et la charcuterie pendant la grossesse 👉 En savoir plus sur le foie et les abats pendant la grossesse

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🐟

Poissons & Fruits de mer

9 aliments
Saumon fumé Risque de listéria Interdit
Sushi / Sashimi Poisson cru Interdit
Tarama Œufs de poisson crus Interdit
Huîtres / Coquillages crus Risque bactérien Interdit
Thon Max 150g/semaine (mercure) Prudence
Espadon / Requin Forte teneur en mercure Prudence
Saumon cuit / Cabillaud Riche en oméga-3 Autorisé
Crevettes cuites Bien cuites et fraîches Autorisé
Sardines en conserve Stérilisé, riche en oméga-3 Autorisé
👉 En savoir plus sur les poissons crus et la grossesse
🥤

Boissons

7 aliments
Alcool (toute quantité) Aucune dose sûre Interdit
Red Bull / Boissons énergisantes Caféine + taurine Interdit
Café Max 200mg/jour (2 tasses) Prudence
Thé vert / Thé noir Contient de la caféine Prudence
Coca-Cola Caféine + sucre Prudence
Eau / Eau gazeuse Hydratation essentielle Autorisé
Jus de fruits pasteurisé Pasteurisé uniquement Autorisé
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🥚

Œufs & Produits laitiers

6 aliments
Œufs crus / Peu cuits Risque de salmonelle Interdit
Mayonnaise maison Œufs crus Interdit
Mousse au chocolat maison Œufs crus Interdit
Œufs bien cuits Cuisson complète Autorisé
Mayonnaise industrielle Œufs pasteurisés Autorisé
Lait pasteurisé / UHT Stérilisé, sûr Autorisé
👉 En savoir plus sur les œufs et la grossesse
🥗

Autres aliments

6 aliments
Graines germées crues Risque bactérien élevé Interdit
Soja / Tofu Limiter les phytoestrogènes Prudence
Réglisse Glycyrrhizine à limiter Prudence
Miel OK pour la mère, pas pour bébé <1 an Prudence
Fruits et légumes (bien lavés) Essentiels, bien rincer Autorisé
Chocolat noir Avec modération Autorisé
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Questions fréquentes

Pourquoi certains aliments sont interdits pendant la grossesse ?

Certains aliments peuvent contenir des bactéries (listéria, salmonelle, toxoplasme) particulièrement dangereuses pour le fœtus. Le système immunitaire est modifié pendant la grossesse, ce qui augmente les risques d'infection alimentaire.

Peut-on manger du fromage enceinte ?

Oui, mais pas tous. Les fromages au lait pasteurisé et à pâte dure sont sûrs. Évitez les fromages au lait cru, à pâte molle et à croûte fleurie (brie, camembert) ou persillée (roquefort). En cas de doute, vérifiez l'étiquette ou scannez le produit.

Le saumon fumé est-il dangereux enceinte ?

Oui, le saumon fumé présente un risque de listériose car il n'est pas cuit. En revanche, le saumon bien cuit est excellent pour la grossesse grâce à ses oméga-3 et ses protéines.

Combien de café peut-on boire enceinte ?

L'OMS recommande de ne pas dépasser 200 mg de caféine par jour, soit environ 2 tasses de café filtre. Attention : le thé, le coca et le chocolat contiennent aussi de la caféine qui s'ajoute au total quotidien.

Comment vérifier si un produit est compatible avec la grossesse ?

Vous pouvez utiliser le scanner Mauze : scannez le code-barres de n'importe quel produit alimentaire et obtenez un verdict instantané basé sur 37 critères d'analyse.