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Peut-on Manger du Pâté Hénaff Enceinte ?

Peut-on Manger du Pâté Hénaff Enceinte ?

Hénaff en boîte métal : un des rares pâtés autorisés.

Sources ANSES
2026

Hénaff = conserve stérilisée = sûr

Traitement thermique haute pression. Listeria éliminée.

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Pâté Hénaff (boîte) → autorisé

Pâtés frais (autres) → déconseillé

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L'exception Hénaff

Boîte métal stérilisée. Traitement haute température qui détruit tous les pathogènes.

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Conserve vs frais

Stérilisé/appertisé = sûr. Barquette frigo = non.

Attention

Ne confondez pas Hénaff (conserve) avec un pâté frais.

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